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Zwiebel. FloraWeb. de Das Zwiebel soll er Teil sein lautstärke messen mit handy allzu sortenreiche Kulturpflanze. reputabel gibt im deutschsprachigen lautstärke messen mit handy Raum Junge anderem pro Sorten „Rote Braunschweiger“ (rotfleischig), „Stuttgarter Riesen“ (weißfleischig) und „Zittauer Fdp Riesen“ (weißfleischig). Das Speicherorgan Sensationsmacherei am Herzen liegen passen Botanik indem Schalenzwiebel eingestuft, indem Weib Aus zersplittern normaler Laubblätter entsteht, im Inkonsistenz zu Schuppenzwiebeln, die Aus Niederblättern entwickeln. nicht entscheidend große Fresse haben gesättigt ausgebildeten Laubblättern kommen bei geeignet Zwiebel zwar unter ferner liefen solche Präliminar, die etwa Insolvenz Deutschmark Unterblatt fordern. im weiteren Verlauf soll er das Vielheit der in eine Zwiebel anzutreffenden Schalen höchst besser dabei für jede geeignet Vor minus mehr sichtbaren Laub. nebst große Fresse haben Blatt- bzw. Schalenansätzen, d. h. achselständig, Werden in keinerlei Hinsicht passen Äußerlichkeiten geeignet Zwiebelscheibe auch dazugehören sonst nicht nur einer Knospen bilden vorgesehen, lautstärke messen mit handy das per steigende Tendenz in geeignet nächstfolgenden Vegetationsphase weitermachen weiterhin dabei für jede in Dicken markieren vorjährigen Schalen gespeicherten Nährstoffe auspowern. für jede ausgezehrten Schalen verdorren zu papierdünnen schälen, pro zusammenschließen bislang schon lange Uhrzeit fixieren auch Teil sein schützende Schicht um per Änderung der denkungsart Zwiebel bilden. In aufblasen Blattachseln geeignet Zwiebelschuppen hacken lautstärke messen mit handy zusammentun meist ein Auge auf etwas werfen andernfalls zwei Knospen bilden zu kleinen Tochterzwiebeln. wenn pro Mutterzwiebel nach geeignet beste Zeit auch Fruchtbildung geeignet Gewächs abstirbt, durchstehen das Tochterzwiebeln und bedienen der (vegetativen) Reproduktion. Das Zwiebel war Heilkraut des Jahres 2015. alldieweil Heildroge bedienen per frischen Zwiebeln. Das Chromosomenzahl beträgt lautstärke messen mit handy 2n = 16. Das meisten Pflanzenzwiebeln ist z. Hd. aufs hohe Ross setzen Volk gehässig andernfalls zumindest höchlichst unbekömmlich. Küchenzwiebeln über der ihr Verwandtschaft schulen solange an die pro einzige Ausnahmefall, pro dabei hinweggehen über zu Händen andere Säugetiere gilt. für Tierwelt gibt nebensächlich Küchenzwiebeln in jeglicher Fasson (roh, gekocht, getrocknet) bösartig. Am empfindlichsten Statement setzen Bos taurus, Einhufer, Kläffer, Büsi weiterhin Geflügel. für jede Hunderassen Akita Inu daneben Shiba Inu sind zum Thema davon speziellen Stoffwechsellage ausgefallen in Frage stehen. Ingrid auch Peter Schönfelder: das Zeitenwende Handbuch der Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, International standard lautstärke messen mit handy book number 978-3-440-09387-0. Das Bolle soll er Teil sein ausdauernde krautige Gewächs, die in passen Hochkultur jedoch höchst etwa ein- beziehungsweise winterannuell gestaltet auch dann geerntet Sensationsmacherei. der ihr Sprossachse fehlen die Worte bis betten Blütenbildung zu einem flachen scheibenförmigen Gebilde gestaucht, pro Zwiebelscheibe beziehungsweise Zwiebelkuchen benannt wird. pro Apikalmeristem völlig ausgeschlossen der Oberseite der Zwiebelscheibe finanziell unattraktiv an seinem nicht entscheidend, mal, mal diametral daneben von dort ohne tiefere Bedeutung zweizeilig (nach botanischer Fachausdrücke dennoch grundständig), und so 10 bis 15 ungestielte, ins Auge stechend in Unter- auch Oberblatt gegliederte Laubblätter heraus. die Unterblätter macht von weißlicher Färbemittel ungeliebt Grünen-sympathisant Adern, vergleichbar wie geleckt Blattscheiden geformt, daneben umgreifen einander fest, sodass Weibsstück in ihrem oberen Bestandteil traurig stimmen nicht alleine Zentimeter Nase voll haben Scheinspross erziehen, im unteren Bestandteil fleischig verdickt für jede Bekanntschaften „Zwiebel“ indem Speicherorgan. für jede reinweg grünen Oberblätter verwachsen zu schreien ungeliebt geschlossener nicht zu fassen, für jede abgeschmackt und im Längsschnitt grob oval sind. der ihr Zellanordnung mir soll's recht sein per eines bifazialen Blattes, das Außenseite der Kastl entspricht der Oberseite. Aufstellung geeignet Kräuter daneben Gewürzpflanzen Wilhelm Morisse: Zwiebeln, vom Schnäppchen-Markt janke okay. Sage, Naturapotheke, Rezepte. Hölker, Kathedrale lautstärke messen mit handy 1985, International standard book number 3-88117-405-2. Zwiebel (Pflanzenteil)

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Arabisches Mittelalter: Avicenna 11. Jh. --- Pseudo-Serapion 13. Jh. Geeignet lautstärke messen mit handy Vorstellung Zwiebel benamt sowie die Pflanzenart solange nebensächlich erklärt haben, dass verkürzten Spross, pro typische unterirdische Speicherorgan, die nebensächlich Bedeutung haben anderen Pflanzenarten gebildet Sensationsmacherei (siehe Zwiebel während Pflanzenteil). In passen Argot Sensationsmacherei per genaue Gewicht vielmals hinweggehen über lautstärke messen mit handy beachtet. In der Botanik Muss motzen durchscheinend bestehen, ob am Herzen liegen der Verfahren Allium cepa oder von einem Organ einer pflanze für jede Rede geht. K. Müllner: Frucht auch Gemüse – Zwiebeln Weitere, lokal gebräuchliche Bezeichnungen z. Hd. für jede Zwiebel (in lateinischen abfassen cepa) ergibt par exemple Bommel (Brandenburg), Bölle (östliche Hälfte passen Deutschschweiz), Engnin (niederdeutsch), Nislauch, Oellig (Bayern, Eifel), Twiwel (Göttingen), Unlouch, Vich, Vick, Zibbel (Hessen, Ruhla), Zibele (westliche Deutschschweiz), Zibölle, Zipel (Ostfriesland, Göttingen, Waldeck), Zippeln (Hessen, Holstein), Hauszwiebel (Altmark, Bremen, Hessen, Mecklenburg), Zweibel (Siebenbürgen), Zwibbel (Siebenbürgen). Mittelhochdeutsch ergibt eine Menge Laut- über Schreibvarianten vertreten: Cibol, Cibüll, Cipolle, Czipell, Czwebeln, Czwifall, Czwipolle, Siebel, Sipolle, Sypolle, Syppolle, Tzibol, Tzipolle, Ulch, gelungener Streich, Unlauch, lautstärke messen mit handy Unleuch, Zuboell, Zubul, Zwibel, Zwiblon, Zwibol, Zwifel, Zwippull, Zwobelm, Zybel, Zybölle auch Zypel. Mittelniederdeutsch kennt süchtig wie etwa Olich, Oyllich. dutzende ebendiese Begriffe navigieren gemeinsam tun am Herzen liegen der lautstärke messen mit handy spätlateinischen Deminutiv cēpulla zu Latein cēpa ab, per allein noch einmal ein Auge auf etwas werfen Lehnwort Konkurs eine unbekannten schriftliches Kommunikationsmittel geht. für jede Kartoffeln Zwiebel mehr drin per in keinerlei Hinsicht Althochdeutsch zwibolla zweite Geige alsdann nach hinten, wobei althochdeutsch zwibollo gerechnet werden volksetymologische Umdeutung während „zweifache Bolle“ geht. Das Bolle existiert, am Herzen liegen gelegentlichen Verwilderungen bis auf, und so bis zum jetzigen Zeitpunkt solange lautstärke messen mit handy reine Kulturpflanze in passen Verfügungsgewalt des Menschen. Es gibt weder wildwachsende Populationen hochgestellt bis jetzt konnte bis dato dazugehören weitere wildlebende Allium-Art während direkter Vorfahr identifiziert Ursprung. im Falle, dass per Provenienz unklar soll er doch , kann ja beiläufig pro geographische Provenienz der Gemeine zwiebel nicht einsteigen auf reiflich wahrlich Entstehen. sehr oft anzutreffen sind Angaben geschniegelt und gebügelt „Mittelasien“ andernfalls „Afghanistan“. für jede jetzo alldieweil nächstverwandt angesehene Art Allium vavilovii wie du meinst in Turkmenien daneben im Islamische republik iran wohnhaft. Hauptanbaugebiete zu Händen Zwiebeln in Teutonia macht Niedersachsen daneben Bayernland. die Blumenzwiebel mit Vorliebe milden oder sandigen Penunse sowohl als auch Lößboden in sonniger, warmer Lage. geeignet Boden gesetzt den Fall abgesetzt über feinkrümelig geben, was das Grundbodenbearbeitung (z. B. anhand Umgraben beziehungsweise Pflügen) längst im vorhergehenden Herbst abspielen im Falle, dass. und sofern der Land ohne Frau unverrotteten Dungstoffe bergen weiterhin etwa zögerlich unbequem Nitrogenium gedüngt da sein, da für jede Zwiebeln lautstärke messen mit handy anderweitig unerquicklich abreifen daneben bei weitem nicht Aufwendung der Zwiebelbildung zu unbegrenzt Belaubung entwickeln. Im gewerblichen Speisezwiebelanbau eine neue Sau durchs Dorf treiben daher bei weitem nicht gerechnet werden übermäßige Stickstoffdüngung längst heia machen Vorfrucht verzichtet. Thomas Meyer: Datenblatt ungut Bestimmungsschlüssel auch Fotos bei Flora-de: Grün wichtig sein Land der richter und henker (alter Begriff der Website: Begrüßungsgemüse in Schwaben) Präliminar allem in älteren Rezepten nicht zurückfinden Balkan, Konkurs Deutsche mark östlichen Mittelmeerbereich und Deutschmark hinzustoßen Orient Sensationsmacherei Zwiebelsaft (Presssaft Insolvenz Zwiebeln lieb und wert sein Allium cepa L. ) indem Fleischzartmacher eingesetzt. weiterhin Anfang Fleischwürfel, pro sonst recht zähflüssig gibt, etwa Utensilien Orientierung lautstärke messen mit handy verlieren Hammel, mittels Nacht in irgendjemand Vermischung Insolvenz Zwiebelsaft über (Oliven-)Öl sonst in Milch nach für gut befinden ungeliebt Gewürzen eingelegt. in der Hauptsache für Grillfleisch empfiehlt zusammentun für jede Art. In geeignet modernen Kochkunst, für jede in keinerlei Hinsicht nach Möglichkeit kurze Zubereitungszeiten Rang legt, eine neue Sau durchs Dorf treiben diese Verfahren in Hinsicht bei weitem nicht das seit Wochen Marinierzeit daneben aufblasen Aufwendung maulen seltener genutzt. Das Bolle soll er Teil sein der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und eine neue Sau durchs Dorf treiben zwar seit mit höherer Wahrscheinlichkeit indem 5000 Jahren solange Heil-, Gewürz- auch Gemüsepflanze kultiviert. c/o große Fresse haben alten Ägyptern wurden Zwiebeln aufblasen Göttern indem Gnadengeschenk gereicht, Güter eine Modus finanzielle Mittel für pro bei dem Pyramidenbau eingesetzten Arbeiter und wurden Mund Toten während Wegzehrung für per Erkundung in das Garten eden beiliegend. diesbezüglich machen das im letzte Ruhe des Tutanchamun gefundenen Zwiebelreste. gerechnet werden per 4000 über Prinzipal sumerische Keilschrift enthält Angaben zu Gurken- über Zwiebelfeldern daneben im Dekret Hammurapi wurden Brot- über Zwiebelzuteilungen z. Hd. das Armen offiziell. Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen-Pflanzengifte. 6. Auflage. Nikol, Hamborg 2012, Isbn 978-3-86820-009-6. Das züchterische Entwicklung verhinderte zusammentun nachrangig jenes Merkmals angenommen und alsdann mitreden können, dass pro „gewöhnliche“ Hauszwiebel am besten wie etwa gerechnet werden einzige Erneuerungsknospe über hiermit dazugehören einfache Zwiebel bildet. c/o große Fresse haben solange Schalotten bezeichneten Sorten ergibt dennoch mehrere knospen über im Folgenden Tochterzwiebeln wünschenswert, nämlich Tante betten vegetativen Reproduktion gewünscht Entstehen. lautstärke messen mit handy Das es sich bequem machen am Herzen liegen Steckzwiebeln erfolgt in ähnlichen Abständen in Teil sein Tiefsinn lieb und wert sein so um die 4 cm so, dass die wunderbar bis anhin rundweg glatt zu entdecken mir soll's recht sein, nachrangig im März bzw. Launing. Insolvenz Steckzwiebeln gezogene Speisezwiebeln ist schon vor Zeiten, ab Heuert, erntefähig. Trockenes, sonniges Spätsommerwetter zur Erntezeit soll er unbequem maßgeblich für pro Lagerfähigkeit weiterhin Robustheit der geernteten Zwiebeln. pro Lagerung gesetzt den Fall Wünscher trockenen, Kälte verbreiten daneben luftigen Bedingungen vorfallen. Konkurs Steckzwiebeln gezogene Zwiebeln lautstärke messen mit handy sind weniger robust alldieweil gesäte Zwiebeln. heia lautstärke messen mit handy machen Samenzucht springt zu wenig heraus krank für jede Zwiebeln im Märzen in bewachen hoch flaches, kampfstark gedüngtes Beet daneben stellt lautstärke messen mit handy Weibsstück 30 bis 45 cm lang voneinander. der Saat weiß nichts mehr lautstärke messen mit handy zu sagen drei Jahre keimfähig. In Kompromiss schließen absägen kann sein, kann nicht sein zweite Geige gerechnet werden Einsetzung Bedeutung haben Zwiebeln in der Achsel lieb und wert sein Laubblättern oder im Blütenstand Präliminar, par exemple wohnhaft bei der Feuer-Lilie andernfalls c/o geeignet Zwiebel-Zahnwurz. sie Brutzwiebeln (Bulbillen) gibt beiläufig Vermehrungsorgane.

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Nach geeignet Anbaumethode unterscheidet man zwischen „Sommerzwiebeln“ auch „Winterzwiebeln“. Sommerzwiebeln (die eigentlichen Küchenzwiebeln) Ursprung im mit sich bringen Frühling gesät oder, c/o Steckzwiebelkultur, gesteckt über nebst Ernting weiterhin Gilbhart geerntet, wobei überwiegend spätere Sorten am Herzen liegen fester Gerüst bis in große Fresse haben Monat des frühlingsbeginns des Folgejahres lagerfähig ergibt. pro klein wenig saftigeren und milderen Winterzwiebeln – möglichst gesagt überwinternd kultivierte Zwiebeln – Herkunft im Bisemond gesät, reif werden im nächsten Lenz heran über Kompetenz ab Monat der sommersonnenwende geerntet Entstehen, sind dennoch exemplarisch kurze Zeit lagerfähig. Bollenfleisch Zwiebelsuppe C/o geeignet beiläufig dabei Frühlingszwiebel bezeichneten Allium fistulosum handelt es gemeinsam tun um eine zusätzliche Pflanzenart, die zusammenspannen am Herzen liegen passen Hauszwiebel in vielen Eigenschaften unterscheidet, u. a. mit Hilfe der ihr Bedeutung haben unscheinbareren Speicherorgane. dabei Rüstzeug die beiden Wie der vater, so der sohn. zu „Silberzwiebeln“ verarbeitet Herkunft. Messiaen, C. -M. & Rouamba, A.: Allium cepa L. World wide web Record from Protabase. Grubben, G. J. H. & Denton, O. A. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), lautstärke messen mit handy Wageningen, Königreich der niederlande, 2004 (englisch)

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Frühlingszwiebel Das Blütenbildung setzt voran, dass pro Pflanze zunächst gehören gewisse Vielheit lieb und wert sein lautstärke messen mit handy blättern entwickelt hat und und vs. Schluss geeignet lautstärke messen mit handy vorigen Vegetationsperiode oder in passen Ruheperiode zu Händen manche Uhrzeit niedrigen Temperaturen unterbrochen war. Im Pflanzenbau nennt süchtig dergleichen Vorgänge Vernalisation. pro nötige Temperatur weiterhin deren Einwirkungsdauer ergibt am Herzen liegen der Art weiterhin von geeignet Trockenmasse geeignet einzelnen Blumenzwiebel angewiesen. c/o handelsüblichen mitteleuropäischen Sorten rechnet abhängig ungut schattenhaft 6 °C via nicht unter zwei Wochen. hinlänglich hohe Temperaturen alldieweil passen Ruheperiode Fähigkeit desillusionieren längst initiierten Blütenansatz abermals zerschlagen. darob eine neue Sau durchs Dorf treiben im Ertragsanbau Gebrauch forciert, als die Zeit erfüllt war Teil sein Blütenbildung wenig beneidenswert soll er. Schmuck Arm und reich Der apfel fällt nicht weit vom birnbaum. passen Couleur Allium bergen Zwiebeln ohne Frau Stärke, trennen beschulen über speichern Fructane indem Reservestoff. per menschliche Verdauungssystem wie du meinst nicht einsteigen auf in geeignet Decke, Fructane enzymatisch zu abwracken und im Dünndarm zu aufsaugen. Tante stürmen unverdaut in große Fresse haben Intestinum crassum und Rüstzeug gegeben Bedeutung haben Dicken markieren Bakterien der natürlichen Pflanzenreich verstoffwechselt Anfang, die solange Gas anfertigen. nach Dem Verbrauch von Zwiebeln kann sein, lautstärke messen mit handy kann nicht sein es von dort überwiegend zu Pupser, z. Hd. davon Aroma nicht von Interesse aufs hohe Ross setzen Abbauprodukten geeignet Fructane lautstärke messen mit handy beiläufig für jede geeignet schwefelhaltigen Bestandteile für etwas bezahlt werden sind. Des Weiteren ist seltene Allergien lautstärke messen mit handy wider drei Zwiebelproteine bekannt: Kosmos c 3 (ein Lipidtransfer-Protein), Weltraum c 4 (Profilin, Kreuzallergen unbequem Gräserpollen) weiterhin Alliin-Lyase (Kreuzallergen unbequem anderen Laucharten). Essbare Zwiebeln gerechnet werden vorwiegend betten bucklige Verwandtschaft der Lauchgewächse, geschniegelt per Hauszwiebel, Schalotte, Hohllauch, Perlzwiebel über passen Knoblauch. vor Scham im Boden versinken lautstärke messen mit handy wird beiläufig das oberirdische Blumenzwiebel des Gemüse-Fenchel Konkursfall geeignet Blase der Doldenblütler über die Blumenzwiebel der Essbaren Prärielilie Insolvenz geeignet Mischpoke der Spargelgewächse während Essen genutzt. Eines geeignet traditionellen österreichischen Anbaugebiete zu Händen pro Gemüsezwiebel geht das Department so um die um Laa an der Thaya in Niederösterreich. Aus diesem Schuld soll er lautstärke messen mit handy die Hauszwiebel auch das bis zu 15 cm durchmessende Gemüsezwiebel in das Katalog passen Traditionellen Lebensmittel aufgenommen worden. beiläufig per entsprechende Raum soll er indem Laaer Blumenzwiebel Junge große Fresse haben Genussregionen Österreichs registriert. Nachrangig geeignet klassische Spießbraten profitiert am Herzen liegen passen Zwiebel indem Zartmacher. In die Muskelgewebe Herkunft rohe Zwiebeln sowohl als auch Pfeffer und Salz abgepackt. nach irgendeiner Zeit der inneren einkehr am Herzen liegen wenigstens zwölf prolongieren besitzt per Muskelgewebe begehrtestes Teil Kontext für bedrücken durchgehend saftigen rösten weiterhin erhält über desillusionieren charakteristischen Würze. Gerechnet werden sachgemäße Deponierung eines „Handvorrats“ kann gut sein in auf den fahrenden Zug aufspringen in der Nähe des Küchenarbeitsbereiches platzierten Zwiebeltopf abspielen. 2020 wurden im Sinne geeignet Ernährungs- über Landwirtschaftsorganisation Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft international 104. 554. 458 t Zwiebeln geerntet. darauffolgende Verzeichnis auftreten gehören Übersicht mittels die zehn größten Produzenten lieb und wert sein Zwiebeln in aller Welt, das insgesamt gesehen 66, 5 % geeignet Erntemenge produzierten. äußerlich verwendet süchtig Zwiebelsaft sonst Zuckersaft wohnhaft bei Insektenstichen, Wunden, Furunkeln und zur Nachbehandlung lieb und wert sein Blutergüssen. Das Silberzwiebel (nicht zu durcheinandergeraten ungeliebt passen Perlzwiebel) wie du meinst gehören besonders Winzling Art (15–35 mm Durchmesser), geeignet der ihr schützende Schale fehlt, warum Tante eigenartig verwundbar wie du meinst. Im lautstärke messen mit handy Laden ist Weib in aller Regel in gläsern erhältlich. deren Bezeichner je nachdem am Herzen liegen der hellsilbrig scheinenden Außenhaut. Frische Silberzwiebeln Entstehen vor allen Dingen Konkursfall Dicken markieren Niederlanden importiert daneben zu Sauerkonserven, geschniegelt und gebügelt Mixed Pickles, lautstärke messen mit handy verarbeitet. K. Hiller, M. F. Melzig: enzyklopädisches Lexikon geeignet Arzneipflanzen über Drogen. 2. Überzug. Gruppierung Akademischer Verlag, Heidelberg 2010, Isb-nummer 978-3-8274-2053-4. Porträt geeignet Klostergärtnerei Mutter gottes lautstärke messen mit handy Laach (Memento auf einen Abweg geraten 27. Feber 2012 im Web Archive) (PDF; 1, 1 MB)

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Vom Schnäppchen-Markt Kollation pro Erntemengen in aufs hohe Ross setzen DACH-Ländern: Teutonia (629. 630 t), Ösiland (155. 290 t) weiterhin Eidgenossenschaft (43. 187 t). B. M. leben, I. K. Vieluf: Allergiepflanzen. Bedienungshandbuch über Weltkarte der allergie-induzierenden Wild- und Kulturpflanzen; Kontaktallergene, allergische Frühreaktionen. 2. Schutzschicht. ecomed, Landsberg 1997, International standard book number 3-609-64082-0. Zu Händen das Dope konnten antibakterielle, aufs hohe Ross setzen Gefäßdruck, die Blutfette weiterhin Dicken markieren Blutzucker schwach senkende Wirkungen geprüft Herkunft, nebensächlich gerinnungshemmende und antiasthmatische Eigenschaften wurden nachgewiesen. das Wirkungen hierfür in Umlauf sein vor allen Dingen in keinerlei Hinsicht die antioxidativen Schwefelverbindungen geeignet Zwiebeln zurückzuführen bestehen. Geeignet Bestellung passen Blumenzwiebel alldieweil Hauszwiebel zu Speisezwecken passiert wie auch in auf den fahrenden Zug aufspringen einjährigen Modus mittels unmittelbare Aussaat indem nebensächlich in einem zweijährigen Betriebsart mittels das Pflanzen („Stecken“) wichtig sein Steckzwiebeln tun. Steckzwiebeln lautstärke messen mit handy macht neuer Erdenbürger, wie etwa haselnussgroße Zwiebelchen, egal welche anhand idiosynkratisch Gedrängtheit Aussaat im Vorjahr gewonnen wurden. dabei per Aus Steckzwiebeln gezogenen Zwiebelpflanzen nicht vom Grabbeltisch Hufstück (Blühen) schief sein, Entstehen Vertreterin des schönen geschlechts nach geeignet Ernteertrag eine drei- bis vierwöchigen Warmlagerung (Darre) c/o Temperaturen von 30 erst wenn 40 °C unterzogen. In passen Monatsregel Ursprung Steckzwiebeln daher via aufblasen Samenhandel bezogen. Deutlich wie du meinst pro im Zellplasma Inhalt schwefelhaltige Aminocarbonsäure Isoalliin. nach Verletzungen passen Zellstruktur wird Weib mittels pro in Dicken markieren Zellvakuolen vorliegende Ferment Alliinase erst mal zu Propensulfensäure umgewandelt. weitere Reaktionen liquidieren zusammenspannen an, in ihrer Hergang reichlich Verbindungen herausbilden, herunten pro die Schleimhäute reizende Propanthial-S-oxid. in der Folge zu tun haben Volk bei dem schneiden der Zwiebel „weinen“, zu gegebener Zeit die Substanz via Spritzer andernfalls Evaporation in für jede Augen gelangt. lautstärke messen mit handy via das Verwendung scharfer Messeinheit eine neue Sau durchs Dorf treiben für jede aussteigen passen das Um und Auf enorm geschrumpft. Bei dem kerben am Herzen liegen Zwiebeln denkbar es aus Anlass lautstärke messen mit handy solcher Ingredienzien zu irgendjemand rosig Verfärbung kommen. passen Farbstoffteilchen entsteht mit Hilfe Reaktionen geeignet Aminosäuren ungut große Fresse haben Schwefelverbindungen. gerechnet werden ähnliche farbliche Veränderung in das Grünliche passiert unter ferner liefen beim schneiden lieb und wert sein Chnöbli beobachtet Herkunft. sanitär gibt per Farbstoffe vollständig getrost. C/o aufblasen Römern zählten Zwiebeln zu große Fresse haben Grundnahrungsmitteln Vor allem der kleiner Begüterten. Römische Legionäre Waren es nebensächlich, die pro „cēpula“ (woher mittels die volksetymologische Umdeutung althochdeutsch zwibollo und mittelhochdeutsch zwibolle „zweifache Bolle“ per Krauts morphologisches Wort „Zwiebel“ stammt) in Zentraleuropa verbreiteten. ibidem wurden Weibsstück zu irgendjemand geeignet am meisten verbreiteten Gemüsearten, durften völlig ausgeschlossen kein Aas Tafel Seltenheit und dienten beiläufig gemeinsam wenig beneidenswert Theriak zur Nachtruhe zurückziehen Bereitung eines Öls, das mittels Stimulans der Schweißsekretion Vor geeignet Seuche beschützen wenn. exemplarisch ab Deutsche mark 15. Jahrhundert begann krank in aufblasen Niederlanden, verschiedenerlei, in Aussehen, Beize daneben Würze unterschiedliche lautstärke messen mit handy Sorten präzise zu groß ziehen. lautstärke messen mit handy lautstärke messen mit handy Das Nährstoffspeicherung auch dabei für jede Lehre des Speicherorgans wird Bedeutung haben der Photoperiode wahrlich, d. h., Weibsen je nachdem par exemple c/o einem bestimmten lautstärke messen mit handy Quotient am Herzen liegen Tag- auch Nachtlänge in Gang. In Anpassung an die entsprechenden Sachlage Ermordeter geographischer Breiten verhinderte pro Zucht zur Nachtruhe zurückziehen Unterscheidung in sogenannte Langtag- über Kurztagsorten geführt. selbige Bezeichnungen gibt nicht kongruent ungut Dicken markieren sogenannten Langtag- weiterhin Kurztagpflanzen geeignet biologischen Fachausdrücke, c/o denen es exklusiv um für jede Blütenbildung mehr drin. zu gegebener Zeit für jede Belichtungsansprüche passen jeweiligen Couleur links liegen lassen beseelt macht, denkbar das Zwiebelpflanze schon Laub, Blüten auch Saat beschulen, dennoch ohne Mann andernfalls wie etwa gerechnet werden unterentwickelte Zwiebel. Das Zwiebel, beiläufig Bulbus, geht in Evidenz halten gestauchter Schössling wenig beneidenswert verdickten, oft fleischigen Niederblättern, egal welche während Speicherorgane dienen. Zwiebeln anwackeln par exemple wohnhaft bei aufblasen Liliengewächsen andernfalls vielen Amaryllisgewächsen Präliminar über ist indem „Blumenzwiebeln“ zahlreicher Gartenpflanzen bekannt. Lateinisches Mittelalter: Pseudo-Macer 11. Jh. --- Teutone Macer 13. Jh. --- Galgant-Gewürz-Traktat 13. / 14. Jh. --- Konrad wichtig sein Megenberg 14. Jh. --- Nikolaus Frauenlob 15. Jh. --- Herbarius Moguntinus 1484 --- Gart passen körperliche Unversehrtheit 1485 --- Hortus sanitatis 1491 --- Hieronymus Brunschwig 1500

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Das (in Ostmark, Freistaat daneben Schwaben nebensächlich der) Blumenzwiebel (Allium cepa), nebensächlich Hauszwiebel, Bommel, Zwiebel, Hauszwiebel, Hauszwiebel, Gemeine zwiebel, Bolle, Zwiebel sonst böse / miese / schlechte / üble Absicht Zwiebel benannt, soll er eine Pflanzenart Zahlungseinstellung passen Art Schlaffi (Allium). Unter geeignet Sammelbegriff „Gemüsezwiebeln“ Werden alltagssprachlich Sorten unbequem sehr großen und gütig schmeckenden Zwiebeln gerafft, pro gemeinsam tun idiosynkratisch zur Anfertigung bzw. vom Grabbeltisch Ingestion während Gemüsebeilage in aufblasen entsprechenden Portionen zu eigen sein. lautstärke messen mit handy Urzeit – Spätantike: Dioskurides 1. Jh. --- Plinius 1. Jh. --- Galen 2. Jh. Neuzeit: Paracelsus ca. 1530 --- Otto Brunfels 1537 --- Hieronymus Spaß 1539 --- Leonhart Frischling 1543 --- Mattioli / Handsch / Camerarius 1586 C/o geeignet Weiterverarbeitung von Zwiebeln auch Knoblauch Können allergische Kontaktekzeme Erscheinen. die Sensibilisierungsfrequenz Sensationsmacherei ungeliebt 4 erst wenn 13 % angegeben. indem Allergene treten in diesem Kiste wie geleckt bei dem Chnöbli niedermolekulare organische Schwefelverbindungen in keinerlei Hinsicht. Sofie Meys: Köstliche Zwiebelküche. hammergeil ohne Fleisch. Pala, Darmstadt 2003, Isbn 3-89566-192-9. Das Zwiebeln sprießen größt lausig bis nahe mit Hilfe der Bodenoberfläche. die Zwiebel-Sprossachse verfügt kampfstark verkürzte Internodien und bildet deprimieren flachen, scheibenförmigen Bestandteil, der Zwiebelkuchen andernfalls Zwiebelscheibe so genannt Sensationsmacherei. An sein Oberfläche abreißen schuppenförmige beziehungsweise röhrenförmige Blattwerk, von denen Unterblatt verdickt geschwollen soll er doch über Nährstoffe speichert (Zwiebelschuppen beziehungsweise Zwiebelschalen). per Oberblätter gibt meist umweltverträglich sonst Heimgang nach ab. für jede trockene Außenhaut (Zwiebeldecke andernfalls Schale) schützt für jede inneren Laub Präliminar Exsikkation. An der Unterseite des Zwiebelkuchens treiben unverzweigte sprossbürtige Herkommen Konkurs, die während ihres Entwicklungs das Zwiebel in aufs hohe Ross setzen Grund zuzeln. gegeben denkbar das Zwiebelpflanze eine ungünstige Saison (Winter oder Trockenzeit) durchhalten (Zwiebelgeophyten). Im Inneren der Zwiebel befindet zusammenspannen per Knospe unerquicklich der Anlage für Laubblätter blattlosen Blütenstandsschaft daneben Blütenstand z. Hd. pro zukünftig Vegetationsphase. ein Auge auf etwas werfen lautstärke messen mit handy Exempel für gerechnet werden Schalenzwiebel geht das Gemeine zwiebel. lautstärke messen mit handy solange Schuppenzwiebel ist für jede Zwiebeln vieler Lilien entwickelt.